果醋的功效与作用
1.具有养肝明目、去火清肝的作用。
2.对于消除炎症去湿、解除头痛昏眩、降低胆固醇与消脂减肥也有非常明显的功效。
3.可以调节酸碱平衡，防止血液酸化，清除沉积的乳酸，使人消除疲劳，促进代谢功能的恢复。
4.含有丰富的维生素、氧、氨基酸等，能在体内与钙结合，增强钙的吸收。
5.能阻止强致癌物的合成，起到防范癌症的功效。
果醋的制作方法
1.预处理：用温开水将果醋瓶洗干净，用开水烫一下消毒，自然晾干。
2.切入果子：将苹果洗干净，把苹果的蒂去掉，找一个干净的刀子，将苹果切成薄片，注意不要将苹果切开。
3.放进瓶子：将切好的苹果片放入瓶子中，一层苹果片一层蜂蜜的放，这样放满后，再倒入蜂蜜，然后盖上盖子，一定要密封好。
4.发酵二个月：将瓶子放入发酵室，放置二个月，就可以喝了，放的越久，味道越好，放的越久，功效越大。
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