锌缺乏的临床表现是一种或多种锌的生物学活性降低的结果。
1.生长缓慢：儿童期缺锌的早期典型表现是生理性生长速度缓慢。缺锌妨碍核酸、蛋白质的合成和分解代谢酶的活性，导致小儿的生长发育迟缓缺锌小儿的身高体重常低于正常同龄儿严重者可出现侏儒症健康搜索。
2.食欲降低：缺锌后常引起口腔黏膜增生及角化不全，易于脱落而大量脱落的上皮细胞可以掩盖和阻塞舌乳头中的味蕾小孔，使食物难以接触味蕾不易引起味觉和引起食欲。此外，缺锌对蛋白质、核酸的合成、酶的代谢均有影响使含锌酶的活性降低对味蕾的结构和功能也有一定的影响，进一步使食欲减退。
锌缺乏的并发症是什么？
1.侏儒身材矮小，甚至成为侏儒。
2.感染锌缺乏者导致免疫功能受损，易发生感染性疾病。
3.眼疾夜盲症、视神经萎缩。
4.其他性腺发育不良糖尿病等。
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