浓缩橙汁是真橙汁吗？橙子的含糖量是多少？全球视讯

2023-06-28 08:18:12 来源：韶观网

浓缩橙汁是真橙汁吗

浓缩橙汁不是真橙汁。浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的，在配制100%果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品，所以说浓缩橙汁是真橙汁，但100%纯果汁不等于原榨汁。