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uht杀菌是怎么回事?uht杀菌机的适用行业有哪些?

2023-04-04 15:20:55 来源:今日热点

UHT杀菌机是鲜奶、谷物饮料、饮料处理的一种灭菌工艺。超高温瞬时灭菌温度为135-140℃,保温4秒钟,以达到商业无菌要求,可无需在常温下保存,保质期可达1-6个月.目前市场上的常温的液体牛奶几乎均采用UHT。牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。但也正因此,牛奶易腐败难储存。在中国由于地域问题,各企业均采用UHT杀菌技术来对牛奶进行杀菌,以达到长途运输的目的。

uht杀菌机的适用行业有哪些?

随着人们对于物质的需求增大,UHT杀菌机的用途也越来越广。牛奶、酸奶、饮料、豆奶、豆浆、谷物饮料、调味品、咖啡、稀奶油、蛋液、 冰淇林等。产品从衡罐泵入,预热到均质温度65℃,再预热到90~120℃,进行乳蛋白质的稳定,然后超高温杀菌140℃,保温4秒钟,最后冷却到灌装温度25℃。系统用热水预杀菌是在循环回路中,节省能源。管子的的直径、形状(直或波纹的)和管束的选择由产品的需要决定。

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