青茶的冲泡方法和步骤是什么?
一、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以宜兴的陶器，景德镇的瓷器为佳。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散，则需占到茶壶的一半。
三、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。
四、开汤时间
闽南和台湾乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
五、冲泡次数
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。
原来，泡青茶可是很有讲究的哦!所以，在平时泡茶的时候，一定要注意了，按照上面的正确步骤来，你也能泡出一壶美味的青茶出来的!
青茶一次泡多少克?
对于110ml的标准盖碗而言，一次需要投放3克绿茶;泡白茶，投茶5克;泡红茶，投茶5克;泡岩茶，投茶8克;泡生普，投茶8克。对于300ml左右的玻璃杯而言，一次放5g乌龙茶或白茶、黑茶，对于绿茶投茶3g即可，因此，茶具不同，容量不同，因此投茶量也会有所差异，而并非固定。
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